¿Qué es?

La dieta de la milpa es un modelo alimentario.

tradicional y saludable de origen mesoamericano, centrado en los productos de la milpa (maíz, frijol, chiley calabaza), el cual también incorpora alimentos locales, verduras, frutas y semillas, promoviendo el consumo de alimentos funcionales y de temporada, y reduciendo la ingesta de grasas y carnes.